ダイエットのつぼ

炭水化物が含まれている白米の代わりに玄米を食べるようにするというのもダイエットの一つです。
日本人のほとんどの人が、白米を毎日食べていると思います。
ですので、健康度は、どのような米を食べるかにより変わってきます。
白米と比較して、玄米は食物繊維が豊富に含まれているので、便秘解消にもなります。
他にも玄米は白米と比較してみて、豊富にビタミンB1も含まれているので、糖質の代謝を促進してくれるのです。
他にもカルシウムの豊富に含まれているので、骨や歯を頑丈にしてくれます。
他にもナイアシンと言われる成分が玄米に含まれているため、脂質や糖質の代謝を向上させることができるのです。
白米と比較してみて玄米は、しっかりと噛まなくてはならないので、時間をかけて食べることが出来ますので、ダイエットにも適しているのです。
玄米を炊くとき、十分に水につけておいて、水分を多めに炊くことがベストなのですが、少々ぱさぱさする感じがすると思います。
中には白米の中に玄米を混ぜるようにして炊く人もいるようですが、白米よりももち米などを混ぜたほうがいいのです。
もち米とうるり米の割合はだいたい１：２くらいにすると綺麗に炊けると思います。